発酵食育Lab

【特別特典】
新規開校のクラスなので、初期メンバー特別価格を用意しておりますので最後までお読みください！

【発酵食育Lab】
～世界一簡単な発酵教室～とは
日本の伝統文化「発酵」を最大限活用するために「美味しい」「簡単」「ヘルシー」な料理レシピを通して毎日の食生活から健康になるための料理を学びます。

実際に主催者の里(さと)が健康系レストランで６年間「発酵料理」にこだわって経営してきた経験と、家族の病気に「食育」で立ち向かった実績から創られた「料理教室」と「食育講座」を組み合わせたオンラインクラスです。
※写真はマレーシアでのワークショップの写真です


【内容】
①毎月「発酵食育レシピ」を動画で８～１０レシピ(４～５レシピずつ)送付します。
　☆２種類のメイン料理ともう２種類のお惣菜レシピ＋おまけレシピもあるかも！
　☆動画と読む資料の2種類で見られるので、自分のタイミングで準備し、調理していただけます。
　☆メンバーでいる間、いつでも見返すことができます。
　☆メンバーの中で、挑戦した料理の写真をシェアしたり、アレンジ料理をシェアしたり、みんなで楽しめる形をみんなで作っていきましょう！

②月に一度、「発酵食育ライブ」に参加していただけます。
　主催者の里によるワンポイント食育アドバイス講座と、
　メンバー様にはあらかじめ知りたいことを質問していただき、それに対する返答をするZoomライブです。
　☆自分の質問や他のメンバーの質問の回答を通して、発酵食育や健康についての情報を皆で共有し、学ぶための大切な時間です。


【こだわり】
・料理レシピは全て発酵調味料で料理するメニューです。

・複雑な料理ではなく、簡単にできるレシピです
（これは日々の生活で時間が限られている中、いかに美味しいものを簡単にヘルシーに料理するかこだわっているからです）
※里のレストランではシェフではなくパートの主婦の皆様で「仕込み」」「料理」「提供」をしていたので、その時につちかったノウハウから考えられています。

・料理レシピそのものが「食育」となっていること。
どれだけ見た目が良くても、美味しくても、それが食育に適さない、簡単に言えばヘルシーでないと考えたメニューは提供しません。


【今だけの特典】
※月額８８００円のコースですが、初期メンバーに限り、『永久に』月額５５００円でクラスを受けることができるようにしました。

※クラスの立ち上げに際して、慣れていない分、不手際がでることがあるかもしれませんので、その点をご了承いただける方にメンバーになっていただければ幸いです。